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160多种小吃,巍山小吃节

巍山素有“中国名小吃”之乡的美誉,这里的小吃以风味独特、做工精细、品种繁多、荤素相宜、简便快捷、营养丰富和经济实惠而著称。3月12日至3月18日,2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节举行。今年的小吃节有什么特点,小编这就带你去看看。

魅力巍山欢迎您


3月14日,2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节开幕式在巍山南诏文化广场举行。

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迎客的调子,醉人的美酒,欢快的踏歌,特色的小吃,真挚的祝福,宾至南诏,筒号声声......热情好客的巍山用自己特有的方式,拉开迎客的序幕。

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文艺演出彝乡欢歌由彝家的歌、彝乡的舞、彝人之歌、我爱你中国等篇章组成,现场是人的海洋歌的海洋,那叫一个热闹。

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南诏养生长街宴年年有


说起巍山小吃节,长街宴是不可不说的。


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每年小吃节,贯穿巍山古城中心近500米古街的南诏养生宴是深受民众和游客喜爱的活动之一。南诏养生长街宴无论是菜品的选取制作,餐桌椅的选用,还是餐具的选择,每一个细节都是浓浓的巍山特色。


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今年的长街宴有238桌,小篾桌一溜儿摆开,彩色草墩围在篾桌两侧,供近上千人同时就餐。


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南诏养生宴有长春洞宾鸡、古城春晓、吉祥素三宝、太极八宝饭等15个菜品,皆由素食材料精心烹制而成,貌似荤菜、形象逼真,具有高蛋白质、低胆固醇、高纤维质、低卡路里、美味可口、营养丰富等特点,符合人们少吃荤菜多吃素食的养生理念。


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面对诱人的美食,不少游客不等菜上齐就开始大快朵颐。来自昆明的张女士一家正在举杯欢庆,她说:“我在网上看到往年的巍山长街宴,今年一家人特意赶来巍山,我觉得巍山长街宴很有民族风情,味道也很好。在小吃街上也吃到了很多种小吃,巍山真是小吃天堂。”

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精品小吃街不散场

说巍山小吃节是吃货的天堂一点都不过分,今年小吃节共设有310多个摊位,有160多种小吃,涵盖烧烤类、汤锅类、米糕类、汤圆类、甜品类、粑粑类、咸菜类、糖食类、咸菜类、卷粉油粉类等10多个美食品类,小编这就带你逛吃逛吃。


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怎么样,是不是看照片就已经流口水了?外行吃热闹,内行吃门道,咱大理人去巍山小吃节吃的是情怀,凉卷粉、豆面粑粑、巍山腌菜等小吃摊前食客络绎不绝。


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今年小吃节期间,巍山打造了精品小吃街,邀请22个具有巍山本地特色、并在往届小吃节中获奖的最受欢迎名特小吃商家入驻,实行常态化经营,这也就是说小吃节结束后,你在这里还可以吃到各种小吃。小编看了下,一古面、苏记米糕、巍山面片等大家熟知的小吃都已经落户这里,是不是很开森!


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外国小吃加入“朋友圈”

今年小吃节期间,你不仅可以吃到巍山本地特色小吃和州内其他11个县市的名特小吃,还可以吃到云南省其他15个州市的名特小吃。


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如果说云南省内的美食不足以征服你,那这个重磅“炸弹”一定会让你的味蕾“沦陷”。今年小吃节邀请10种国外名特小吃参展,美国甜甜圈、韩国石锅拌饭、日本特色饭团以及法式面包等10个类别的外国名特小吃在小吃节期间精彩登场。惊不惊喜意不意外,足不出户就可以吃到外国美食。


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法国人“老和尚”(化名)在大理生活两年,他给大家分享的美食是健康果汁和蔬菜汁,以石榴、柠檬、胡萝卜等为食材,他说这些食材看着简单,但是搭配在一起就会变得很奇妙,“以前我每天坐在电脑前工作,晚上还喝酒,身体搞得很糟,我自己动手做果汁,喝了半年左右,身体变化很明显,体重也降了下来。我想把这种生活方式分享给更多人,让他们更健康。”


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