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看一眼就会爱上的健康减脂便当#monbento为减脂季撑腰#

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囡姐这的春天太短暂,冬天一过,就感觉夏天来了,只好趁着这么几天,野餐的抓紧时间野餐,减肥的抓紧时间减肥,这个时候最不可少的就是带饭的便当盒了。 如果你想野餐的时候拍好看的照片,精致的便当盒当然是必备;如果你是决心减重的健身党,大容量方便装沙拉的便当盒一定是首选。 前段时间逛餐具意外发现了Monbento这款便当盒,看起来特别有质感, 材料十分环保,而且很轻。 这次入手了双层的,重点是密封性好, 装上轻巧,方便携带,分隔美食不串味,午餐营养更全面。 Monbento这款便当盒,不论是款式设计还是产品质量都深得我心。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 2个
  • 芦笋 2根
  • 盐 2克
  • 米饭 1碗
  • 鲜虾 10只
  • 西兰花 60克
  • 玉米粒 50克
  • 圣女果 8个
  • 胡萝卜 30克
  • 苦菊 适量
  • 生菜 2片
  • 樱花鱼松粉 适量
  • 橄榄油 20克
  • 黑芝麻 少量
  • 海苔 少量
  • 番茄酱 少量
  • 柠檬沙拉汁 15克

做法步骤

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1、准备食材。

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2、蔬菜加点盐浸泡后洗净控干水分。

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3、鲜虾洗净剥去壳,去虾线,剥出虾仁洗净,虾头留用。

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4、胡萝卜切花片,圣女果对切开去蒂,芦笋斜刀切寸断。

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5、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用。

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6、带厨房一次手套取适量的米饭搓成长条形做蜗牛的身体。

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7、再取适量的米饭加樱花鱼松粉。

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8、团成球形做蜗牛的壳。

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9、将洗净的生菜铺在便当盒中,把团好的蜗牛饭团摆在生菜上,用海苔做眼睛和嘴,用黑芝麻和番茄酱装饰一下。再用牙签的尖做蜗牛的触角。

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10、锅中宽水,煮开,下入蔬菜焯水30秒。

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11、焯好的蔬菜沥水捞出备用。

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12、锅中适量橄榄油烧至6成热,下入虾头,煎出虾油后将虾头捡出丢弃。

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13、将虾仁下锅煎至变色盛出。

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14、锅中留底油入蛋液炒散,加入焯好的芦笋加少量盐翻炒均匀。

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15、将焯好的蔬菜盛入碗中放入煎好的虾仁,淋一点柠檬沙拉汁拌匀。

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16、将芦笋滑蛋和鲜虾时蔬沙拉装进便当盒。

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17、蜗牛饭团。

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18、鲜虾时蔬沙拉。

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19、打包好就可以带着出门啦。

小贴士

1.焯水,去除了芦笋中的草酸,大大缩短了炒制时间,减少了营养成分的流失。芦笋焯水宁可欠一些,也不要过。焯水欠了火候,炒制时可以补回来 。 2.配料中没有太多的调味品,为的是能够吃到食材最本真的味道。 3.食材可以根据个人喜好搭配。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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饮食健康 2021.08.24 0 6

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