大年初一怎么吃?饺子、年糕、万年粮……各种美食大PK

鱼图美食2022年05月31日 00:29:03小吃6

大年初一吃什么?

这是一个so有趣的问题

因为

咱们祖国地大物博

各个省市的小伙伴给的答案都不一样!

说年糕的、饺子的、汤圆的都有~

接下来

我们就来看看

选取的比较具有代表性的这些地方吧~

大年初一怎么吃?饺子、年糕、万年粮……各种美食大PK

No.1 山东

大年初一怎么吃?饺子、年糕、万年粮……各种美食大PK

以山东为代表的广大北方省份,大年初一吃饺子。山东是典型的北方省份,过春节的习俗也比较有代表性。山东人有大年初一吃饺子的习俗,这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。

No.2 湖南

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湖南大年初一吃年糕。湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族群众,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

No.3 湖北

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湖北大年初一喝鸡汤。湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

No.4 江西

大年初一怎么吃?饺子、年糕、万年粮……各种美食大PK

江西大年初一吃饺子和鱼。江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

No.5 广东

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广东大年初一吃“万年粮”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。

No.6 广西

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广西大年初一吃甜食。广西壮族人春节第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。

No.7 福建

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福建大年初一吃面条。福建闽南人春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”,漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。

No.8 江苏

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江苏浙江大年初一吃“春盘”。江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”,寓意“勤劳长久”。

No.9 安徽

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安徽大年初一吃“咬春”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。

No.10

河南

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河南大年初一吃饺子面。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭,叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

No.11

台湾

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台湾大年初一吃“长年菜”。台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。

在你家

大年初一吃什么呢?

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地区+美食~

来源:整理自网络

编辑:莫愁

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