大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

鱼图美食2022年06月23日 00:27:03烹饪技巧1

大型超市的商品品种齐全、货源充足、价格合理,让不少管理欠佳的市场,可选择范围有限的小卖铺、真假难辨的商场相形见绌,也让大润发这样具有连锁性质、品牌性质的超市发展起来,成为了人们日常选购商品的重要渠道之一。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

然而,在大润发的白酒货架上,却总是会有一些被放在顶层或者底层,甚至角落等一些不容易被人注意到的地方,导致买的人不多。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

理货员如果不注意清洁,商品外包装都会落有一层灰,唯有行家才会“直奔主题”,不管那款白酒是不是已经“放旧”了,他们都会大批大批的买,甚至是库存有多少就买多少,一次囤好几箱都有可能。

只能说,好酒不被众人认可,只有少数人在喝的情况屡见不鲜。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

比如大润发有“3大惨败酒”,总会出现这样奇怪的现象,它们被如此对待的原因,却又并不是因为商品质量,而是源于不同的原因和契机。

成为“惨败酒”的几个致命因素

l 大品牌主打款的“陪衬”

品牌越大,往往意味着品牌营销战略越清晰,主打款和其他款所做的宣传力度也不一样,导致很多人一提到某个品牌,想到的都只是其中一个系列。

l 地方名酒,名气受地域影响

受到当地人喜欢,外地人几乎不知道什么品牌的白酒。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

l 品牌经营不善

一些白酒品牌因为经营不利而发展不顺,从而不被消费者知道。

l 更新换代后鲜有人知

一些品牌前期经营情况太好,却因为贸然改名,推行其他香型。

我们也找到了对应这3种困境的白酒,看看你是会让它们“落灰”的消费者,还是一次性买几箱的消费者。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

大品牌主打款的“陪衬”:沱牌特级

提到沱牌,很多人的第一反应就是“舍得酒”,这种下意识给出的答案便是沱牌厂家想要达到的效果,“智慧人生,品味舍得”这样一句广告语的流传,直接让很多人跨过了沱牌厂家,只记得舍得这一款酒。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

然而,营销重点过于明确,使得像沱牌特级这样的,级别已经超越了一般白酒的优级和一级,在2008年已经创立了地理标志国家标准GB/721822的特级白酒,却因营销不占优势,成为了绿叶和陪衬,多少有种“既生瑜何生亮”的意思。

沱牌特级之所以能够达到这样的优质程度,源于其只取<60%的优质原酒,在原料配方上更是讲究。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

因其酿酒窖池位于四川盆地,厂家位于窖池底部,可以比较轻易地获得从海拔4488米的岷山雪宝顶顺流而下的涪江水,当地拥有6万亩的生态酿酒用粮基地,采用六粮酿造。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

这样的环境下酿出的白酒,有了大麦的加入,粮香更宜人,口感也柔顺醇厚,回味悠长。

地方名酒,名气受地域影响:古道江湖1800

对于四川本地人来说,该酒是一款复购率极高的地方好酒,无论是口感多刁钻的酒友,对他持有肯定态度的人很多,差不多能占到八成左右,但一旦出省,就变成了名气不高的一款酒。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

说到四川白酒,人们首先想到的一定是五粮液、泸州老窖等知名浓香型白酒,而这酒,只让“行家们”疯狂地囤购,一次好几箱。

52度经典的川派浓香,加上1800天的窖藏,喝起来醇厚无比。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

一如既往地继承了川酒浓香,同时采取玉米、小麦、糯米、大米、高粱作为粮食原料,以天山冰川泉水,酿造出的酒体十分老熟,是超市里“一喝就懂”的白酒,即便是已经在货架上被放置了多久,也会被“行内人”一扫而空。

更新换代后鲜有人知:“黄鹤楼酒”

对大众来说,“黄鹤楼”和“酒”都很出名,而当它们连在一起时却让人感到陌生,然而,如果我们说它的另一个名字:汉汾酒,你一定会感到熟悉不少。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

汉汾酒是张之洞以汉口七大糟坊为基础所产的白酒,光绪帝为其定名,多次获得国家荣誉称号

但随着白酒时代到来,涨价风气兴起,没有选择放弃对酒质研究,依旧相信慢工出细活的汉汾酒被渐渐遗忘在了市场中。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

当其改名为黄鹤楼酒后,知名度有所减弱,又因为香型有所变化,失去了一批粉丝,如今也变成了不知情的人眼中的“杂牌”。

大润发3大“惨败酒”,平时在货架积灰,只有行家一次囤好几箱

以上就是大润发的3大“惨败酒”,有你喝过的吗?

很多人可能会好奇,行家是如何发现这些在货架上不容易被发现而积满灰尘的白酒的?

其实答案很简单,据行家总结:

选酒不看名气、品牌,只看原料、工艺、等级和口碑,基本不会踩坑。

比如原料表只有粮食和水的粮食酒;等级为优级及以上,酒体更饱满等,大家以后喝酒可以多借鉴一下行家的经验,不易吃亏。

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