60岁大厨做红烧排骨步骤,每天卖出200份,学会做给你的家人吃吧

鱼图美食2022年08月06日 00:28:02烹饪技巧1

60岁大厨做红烧排骨步骤,每天卖出200份,学会做给你的家人吃吧

今天的家常菜谱红烧排骨,色泽金红、酥烂可口,一般人都可以食用,普通家庭常见的菜肴。

猪排骨丰富的营养给人体提供必需的蛋白质、维生素和脂肪,身边有爱吃肉的朋友或家人,聚餐必点的一道菜。

今天为大家介绍我做的红烧排骨,最简单的方法,记得收藏关注。

60岁大厨做红烧排骨步骤,每天卖出200份,学会做给你的家人吃吧

1、在超市或者菜市场,挑选合适的肋骨,一定要新鲜的,大概500克,然后切成小块,放入水中清洗干净,放在旁边等待备用。

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2、将准备好的肉块凉水下锅,加入葱姜焯水,放在旁边备用。

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3、准备辅料,少了其中一样出不了味道,八角1个,香叶4片,葱姜蒜适量、冰糖适量、肉桂适量,料酒,老抽,生抽。

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4、开火做锅,等待油热后,依次加入辅料爆香,然后加入料酒继续翻炒,最后加入老抽和生抽调色,翻炒均匀即可。

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5、加入准备好的排骨,然后加开水,不是凉水,开小火慢炖35分钟,喜欢吃软烂的可以适当延长几分钟。

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6、时间到了,打开锅盖,香味已经扑鼻了,根据个人口味加入盐、辣椒,开大火收汁。

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7、盛出来装盘,实在太诱人、太香了,我要吃5碗米饭。

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8、来吧,开始吃吧,这一盆够吃吗?

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9、一顿饭4个馒头没问题。

注意:血压、血脂高的少吃。


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