老板请吃野生大鲤鱼,8个同事配10道招牌菜,花掉850元愣是没吃饱

鱼图美食2022年08月06日 16:28:31烹饪技巧1

老板请吃野生大鲤鱼,8个同事配10道招牌菜,花掉850元愣是没吃饱

老板请客吃野生大鲤鱼,8个同事来到这家店,鲁菜做的相当地道,据说很普通的菜肴,经过大厨的改造,烹制出的味道都能让人难忘,今天尝过果真食不厌精,回味无穷。

老板请吃野生大鲤鱼,8个同事配10道招牌菜,花掉850元愣是没吃饱

糖醋大鲤鱼,鱼肉很新鲜,炸过的鱼表皮干脆,糖醋汁口齿留香,比红烧和清蒸略剩一筹,不愧是店里的招牌代表菜,吃的时候只顾聊天了,忘了多拍几张。

老板请吃野生大鲤鱼,8个同事配10道招牌菜,花掉850元愣是没吃饱

干炸小丸子,里面的肉馅非常鲜嫩,端上来的时候还烫嘴,外皮很酥脆,轻轻咬一口,感觉丸子馅与丸子皮是镂空的一样,中间竟有空心,第一次吃这么好吃的干炸丸子,配上椒盐、蒜泥、剁椒,让人赞不绝口。

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果木烤鸭,吃鲁菜哪能少得了这个,加热过的鸭饼,面皮很干不粘黏,烤鸭肉香味四溢,根据个人口味放佐料将两者卷在一起,皮酥柔嫩,非常满意。

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酱爆鸡丁,浓浓的酱料包裹着半粒大小的核桃,鸡丁微黄的外皮,如同让人触电一般,这道菜的配料很有意思,不用苏老套的黄瓜,改用核桃仁加鸡腿,真是极致碰撞般的美味。

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鲁菜代表作九转大肠,表面处理的很干净,色泽诱人香味十足,里面卷足了五花肉,口感很酸甜,吃起来感觉不到腻口。

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爆炒牛仔粒,端上桌转一圈就没了,可想而知,黑胡椒香而不辣,肉粒香嫩入味,老少皆宜的一道美味。

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炸灌肠,外酥里嫩,质嫩爽口,果真不负老字号盛名。

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糟溜鱼片,为什么叫糟呢,原来是用香糟曲加绍兴老酒等泡制出的香糟卤制作,出锅的鱼片香郁鲜嫩,无比美味。

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麻豆腐,在别的地方还真吃不到,磨好的豆子,取中间的稠糊豆汁,装入布袋煮过,就能制作麻豆腐了,吃起来口感香醇味厚,酸咸可口,别有一番风味。

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乾隆白菜,冷藏半小时的调料,浇在手撕的白菜上,吃起酸辣可口,非常解腻,最后买单消费850元,味道是出奇的好,菜量也还可以,只不过来的人太多,最后也没吃饱,幸好吃到了鲁菜中的几个代表菜,感觉不枉此行。


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