烹饪小窍门,喜欢做饭的朋友们快来看

鱼图美食2022年08月08日 16:29:16烹饪技巧9

民以食为天,烹饪技巧可是一门膳食艺术哦。

1. 如何烹饪荷包蛋呢

将带壳生鸡蛋在碗中用开水浸泡约一分钟,待锅中的水沸腾后再打入鸡蛋。无论你怎么打,鸡蛋都不会散开,并且煮出完美的荷包蛋。

2.美味豆腐的小贴士

将豆腐用沸水烫10分钟再下锅,可以去除豆腐的卤水味,怎么做都很好吃。

3. 炸鱼和肉

炸鱼和肉时,用锅稍微盖一下,这样可以加快食物的加热时间,减少油的氧化。

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4. 炒青菜味道好

炒青菜时不要加冷水,这会使蔬菜变老变硬。应该加开水使它们脆嫩。

5.炒茄子不变黑

炒茄子时,在锅里加入一些醋,茄子不会变黑。它特别有效。

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6.糖醋菜美味小贴士

在做糖醋菜时,你应该先放糖,然后放盐,这样你可以用更少的盐来调整适当的咸度,也更健康。

7.煎炸后不要立即清洗锅

煎炸后,在锅里倒点热水,凉几分钟再洗,不然铁锅突然遇冷很容易坏。

8.炖汤咸了

当炖汤咸了时,你可以拿一个洗过的土豆在汤里煮几分钟,汤会立即变淡了,这是特别有效的。

9.炖羊肉不腥

炖羊肉的时候加入萝卜块,半小时后取出萝卜,羊肉的腥味会消失。

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10. 炖鱼的美味小窍门

清炖鱼要用冷水,这样炖出来就不会有鱼腥味了。炖鱼加水一次加足,如果中途加水,汤就不新鲜了。

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