12款秋冬营养美味简单快手炖汤

鱼图美食2022年12月10日 14:28:34烹饪技巧41

天气转冷了,喝点暖暖的东西真的太舒服了!推荐12款简单快手的营养炖汤

1.酸辣开胃好喝不胖的酸辣汤!

食材:香菜.蘑菇.鸡蛋.金针菇.番茄木耳.豆腐

做法:1.少油炒香葱末,加入西红柿丁翻炒出汁加入开水煮一分钟

2,加入配菜,两勺生抽,两勺陈醋一小勺盐,鸡精,胡椒粉调味,

3.倒入半碗淀粉水,加入一个鸡蛋液,撒上香菜出锅!

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

2.板栗炖鸡汤

:食材三黄鸡,板栗1包,红枣,枸杞,葱姜。

做法:1.鸡肉剁小块,冷水入锅,加入葱姜,料酒,焯水后捞出洗干净。

2.另起锅倒少许油,葱姜爆香,下鸡肉炒香,加入适量的热水炖30分钟。

3.加入板栗,红枣,枸杞再炖15分钟,出锅前加盐调味。

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

3.紫菜蛋花汤

食材:鸡蛋.紫菜

做法:1.配汤底:紫菜勺生抽,少许胡椒粉,适量盐,

2.烧开水,水开关火倒入蛋液,边倒边搅拌,蛋液定型,把汤倒入底料碗搅拌匀。3.滴香油,撒葱花香菜即可!

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

4.苹果胡萝卜排骨汤

食材:胡萝卜,苹果,排骨,杏仁,百合枸杞

做法:1.排骨放葱姜料酒焯水去腥捞出备用

2.把排骨放入炖罐,放切好的苹果、胡萝卜、杏仁、百合加水没过食材,上锅蒸50分钟

3.再加入适量枸杞上锅再蒸十分钟,最后放入适量的盐调味即可

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

5.山药排骨玉米汤

食材:排骨400g、胡萝卜1根玉米1根、山药2根、红枣适量、姜片葱结

做法:1.排骨冷水下锅十姜片葱结十料酒,焯水后捞出;山药去皮切段,胡萝卜切滚刀块,玉米切段

2.油热爆香姜片后放入排骨煎一下,然后倒入一大锅开水小火炖煮20分钟3随后放入山药胡萝卜玉米继续炖20分钟

3.最后放入红枣炖10分钟左右,出锅加盐调味即可

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

6.猪肝菠菜汤

食材:猪肝,菠菜

做法:1.猪肝切小块浸泡30分钟清洗晾干水分,再用清水清洗几遍洗干净

2.锅里倒入2碗清水煮开,放入猪肝煮3分钟,放枸杞,放菠菜煮1分钟,少许盐调味搅拌均匀即可出锅!

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

7.冬瓜丸子汤

做法:1.猪肉糜,加入一勺芝麻油、一勺淀粉、一个蛋清、一勺胡椒粉、半勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油往一个方向搅拌均匀。

2.冬瓜切片,锅内热油,葱花爆香,倒入冬瓜片,翻炒均匀。

3.加适量清水,把肉糜捏成一个个丸子放进去锅里,待丸子煮熟,加入盐和胡椒粉,撒上葱花即可

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

8.蔬菜汤

食材:千张,青菜,火腿肠,鸡蛋,金针菇,西红柿

做法:1.鸡蛋打散炒熟盛出,在炒西红柿,西红柿炒软,加适量的开水煮沸腾,倒入切好的香肠和金针菇

2.一勺生抽一勺蚝油,适量盐,少许黑胡椒,在倒入炒好的鸡蛋和青菜。煮熟即可盛出

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

9.番茄金针菇豆腐汤

食材:西红柿、嫩豆腐、金针菇、鸡蛋

做法:1.番茄去皮切丁,娃娃菜切段,嫩豆腐切小块备用

2.锅热后放少许油,油热放蒜末爆香,下入番茄丁炒出沙,加入适量清水

3.水沸后下入金针菇和豆腐块

4.放适量盐、胡椒粉和蚝油调味,淋入鸡蛋液

5.水开后撒上葱花即可出锅啦

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

10.白萝卜煎蛋汤

食材:白萝卜半根、鸡蛋2个、葱花

做法:1.萝卜切丝,倒入锅中翻炒至变软盛出

2.煎两个鸡蛋,加入开水没过鸡蛋,一定要开水❗️才能煮出奶白色的汤

3.汤沸后加入萝卜丝,然后调味:加盐、白胡椒粉、鸡精(根据个人喜好选择加)4.出锅前撒上葱花就完成啦

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

11.山药芙蓉汤

做法:1、山药削皮,切段,打成泥。香菇提前泡软,切丁。胡萝卜削皮,切丁。青菜切丝。

2、热油,香菇丁、胡萝卜丁炒香,倒入热水。

3、水开后,放入淮山泥,大火煮开,撇去浮沫,转小火煮8分钟

4、放入青菜丝,倒入蛋液加入适量盐,即可

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

12.三鲜菌菇汤

食材:虾仁,嫩豆腐,白玉菇,香菇,鸡蛋

做法:1.锅中倒油煎个鸡蛋剪小块盛出,另起锅倒油放虾仁炒变色倒入鸡蛋

2.放入菌菇翻炒一会,倒热水煮5分钟,再倒入豆腐煮2分钟加适量盐调味即可

12款秋冬营养美味简单快手炖汤

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