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这才是腌萝卜的传统做法,不用酱油不用醋,爽脆不回软,一学就会

鱼图美食2022年01月19日 16:28:46烹饪技巧0
白萝卜在我们生活中,起到了重要的作用,最简单直接的功效,就是通气消食,白萝卜天生有一股辛辣味,处理不干净会很难吃,我推荐大家腌萝卜吃,这也是祖辈传统的吃法,可以说腌萝卜,陪伴了我大半个童年,稀饭配萝卜...

泡打粉能替代酵母粉吗?它们有啥区别?为了家人健康,不妨看一看

鱼图美食2022年01月19日 16:28:45烹饪技巧0
最早接触泡打粉和酵母粉,是在最近几年,酵母粉是发酵馒头用的,泡打粉是蓬松面食用的,两者的用途好似差不多,那么能互相替代吗?有没有啥区别?为了家人的健康,不妨看一看,其实两者完全不同,切记不要混淆,教你...

它有着“皇帝贡品”的美称,3块钱一斤,常给家人吃,滋补又养胃

鱼图美食2022年01月19日 16:28:45烹饪技巧0
芋头是一种常见的食材,价格不贵,有时为了哄孩子,我会把芋头上锅蒸熟,蘸着白糖给他们吃,通常小孩子都非常接受,经常吃芋头,对身体益处很大,它富含多种维生素和蛋白质,能滋补脾胃,增强自身免疫力等,我经常变...

如何做好酱油炒饭?很多人第一步就错,大厨教你技巧,好吃不粘锅

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
酱油炒饭食材简单,方便快捷,米饭颗粒分明,再加上蔬菜搭配,深受人们的喜爱,对于上班族来说,自带便当确实是个不错的选择,米饭加上酱油的风味,更加提升了整体风格,蛋香和饭香充分融合,色泽金黄,营养丰富,一...

鸡屁股到底能不能吃?会不会有毒呢?为了家人的健康,不妨看一看

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
在日常生活中,每周都会吃些鸡肉,来补充营养,我最爱的做法,就是小鸡炖蘑菇,简单的调味,就能做出惊艳的味道,有朋友问我一个问题,鸡屁股能不能吃?有没有毒素?因为自己有吃屁股的习惯,每到夏节,都会单独买一...

鸡蛋灌饼怎么做才好吃?原来秘诀全在这,个个鼓包,好吃省时省力

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
鸡蛋灌饼是一道特色小吃,北方地区很常见,现已火遍了全国,早餐来个鸡蛋灌饼,搭配一碗热豆浆,简单快捷,营养丰富,鸡蛋灌饼的关键在于和面,只有起酥的情况下,才会迅速鼓包,这样才能往里灌鸡蛋,因特殊原因,小...

西葫芦水饺好吃有窍门,调馅是关键,多加一点它,味道鲜美又好吃

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
爱吃水饺的朋友,我教您一个西葫芦水饺馅配方,味道独特,有清香的味道,也有海鲜的味道,无需复杂的调料,一个人就能轻松搞定,西葫芦先加盐,提前杀出大部分的水分,这样在调馅时,更容易入味,饺子包出来,外形美...

面团正常发酵,结果却成了死面,新手看一看,这几步都做对了吗?

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
面食在北方地区很常见,包子、馒头、花卷等,有的朋友第一次接触,因为温度或其他原因,导致面团久久发不起来,也就是所谓的死面团,这样的馒头不能再蒸了,会出现塌陷、硬面等,口感相当差劲,这时的面团已经没有“...

野生鳝鱼体内有寄生虫吗?钓友们常说,白给我都不吃,直接扔掉了

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
人们对野味的需求日益严重,建议大家尽量远离,黄鳝严格来说算不算野味 ,但一直有细菌、寄生虫的说法,在我的印象中,酒席上出现过类似的菜肴,不得不说,饭店的手艺真高,在国外让人害怕的小龙虾、鳝鱼,到了咱们...

炸薄脆来了,煎饼果子的灵魂,无需一滴水,酥脆可口,越嚼越好吃

鱼图美食2022年01月19日 16:28:44烹饪技巧0
煎饼果子大家都吃过,除了夹有火腿、鸡蛋,还有一个食材,称得上是煎饼的灵魂,它就是薄脆,一套煎饼果子假如少了薄脆,那将素然无味,入口酥脆的感觉,简直好吃到爆了,搞得每次回想起来,嘴里就流口水,那么怎样才...