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15款旺销川菜,让顾客辣上瘾!

15款旺销川菜,让顾客辣上瘾!

川味椒麻土鸡特点:肉滑皮脆,麻辣清香,回味悠长。椒麻味是川菜中的代表味型,传统做法是将鲜花椒、香葱剁碎,加鸡汤、精盐、味精、香油调匀即...

菜谱大全 2021.06.18 0 14

中国顶级川菜!

中国顶级川菜!

川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的...

菜谱大全 2021.06.18 0 13

12道特色川菜

12道特色川菜

韭香酸汤肥牛这道菜在酸汤肥牛的基础上加入了韭菜末,故成菜在酸辣味道基础上又多了一股韭菜的清香。锅里放色拉油烧热,下黄椒酱、野山椒末、酸菜...

菜谱大全 2021.06.18 0 11

13道老百姓认可的特色川菜

13道老百姓认可的特色川菜

馓子豆花主料:黄豆125克辅料:馓子100克、榨菜10克、油酥黄豆3克、碎花生2克、葱花2克。调料:豆豉酱3大匙、辣椒油、花椒油各2大匙...

菜谱大全 2021.06.18 0 11

12款让顾客上瘾的川菜

12款让顾客上瘾的川菜

鲜椒(火巴)泥鳅1.把泥鳅宰杀治净,逐一从背部片开后,入盆加盐、味精、料酒、葱姜等腌渍入味。待投入六成热的油锅里炸熟后,捞出来待用。2....

菜谱大全 2021.06.07 0 25