14道 特色旺销融合菜,时尚融合,实力爆款

鱼图美食2022年12月02日 16:27:44烹饪技巧1
14道 特色旺销融合菜,时尚融合,实力爆款
青香烧椒鲫鱼去年有段时间一直对鲫鱼感兴趣,翻了很多湘菜菜谱也没看到几个好的鲫鱼菜谱,有一次去成都出差,在一家川菜馆吃到一道鲫鱼菜品很不错,回来就在厨师长培训课上做了这道菜,要大家给意见,经过多轮试做,...

保存大虾,别直接放冰箱,教你2招,放到冬天吃都和新鲜的一样

鱼图美食2022年12月02日 16:27:44烹饪技巧1
保存大虾,别直接放冰箱,教你2招,放到冬天吃都和新鲜的一样
大家好,我是大雄,进入秋天之后,你家有没有购买大虾呢?对于大虾的保存,你们是怎么去操作的呢?直接就将其放进冰箱冷冻了吗?其实这个方法是不对的,想要吃到和新鲜大虾一样的口感,也是需要一定的保存技巧的。秋...

口味清鲜 香味见长!闽菜继承传统 博采各路菜肴之精华

鱼图美食2022年12月02日 16:27:42烹饪技巧1
口味清鲜 香味见长!闽菜继承传统 博采各路菜肴之精华
林觉民的故居,也是谢冰心的故居,是具有典型的福州民宅特色。位于大陆东南沿海的福建省,简称「闽」。省会福州,与浙江、江西及广东省相连,东南隔台湾海峡与台湾相望。福建省位于东海与南海的交通要冲,是历史上海...

到扬州吃早茶

鱼图美食2022年12月02日 16:27:38烹饪技巧1
到扬州吃早茶
富春茶社。老同学打电话给我:“明天我们到扬州富春茶社吃早茶。”我心存疑惑:“南京离扬州这么远,赶去吃早茶来不及吧?”他说:“你只管跟我去,到了就知道。”第二天一早,我坐上他的车,约一小时后就到了扬州市...

在上海,请人上门做饭火了:4道菜88元,90后排队“上岗”

鱼图美食2022年12月02日 16:27:25烹饪技巧1
在上海,请人上门做饭火了:4道菜88元,90后排队“上岗”
在上海,请人在家做饭很热:四道菜88元,90岁排队“贴”!有人认为太贵了,但也有人说不贵。轻舞(化名),穿着一件毛绒绒的长外套,刚刚下班,正站在一个陌生人的厨房里,系着围裙,把毛衣的袖口拉到怀里,煮着...

冬日头道鲜!食材仅两样,一焖香炸天

鱼图美食2022年12月02日 16:27:21烹饪技巧0
冬日头道鲜!食材仅两样,一焖香炸天
大清早四五点,正是窝在被子里的时候,很多爷叔早已穿戴整齐,就为了赶紧冲出家门吃上出锅第一口羊肉。白切羊肉配点小酒,唠唠嗑再吹吹牛,上海的烟火气就此展开。对很多人来说,羊肉是冬季必吃的一种食物,平时隔三...

12月免费公开课来袭!品乐侍酒带你领略鹿儿岛本格烧酎的魅力

鱼图美食2022年12月02日 16:27:15烹饪技巧0
12月免费公开课来袭!品乐侍酒带你领略鹿儿岛本格烧酎的魅力
关于日本的酒文化,你了解多少?各类清酒、烧酎、梅酒、泡盛,有没有让你眼花缭乱?本月,品乐侍酒联合鹿儿岛县特产品协会,一起带领大家走进鹿儿岛本格烧酎的世界!本格烧酎“本格”这个词在日本极为常见,它有着正...

小众水果黄皮,海南的果中之宝

鱼图美食2022年12月02日 16:27:12烹饪技巧0
小众水果黄皮,海南的果中之宝
茶饮巨头扎推推出的“小众水果”哪一种水果北方不常见,南方人却从小吃到大?之前有一则热搜“北方不常见的一种水果”,讨论的就是南方佳果——黄皮。去年夏天,黄皮从“小众水果”里破圈,成为了各大茶巨头争相推出...

才知道,把柿子蒸一蒸,原来这么实用,早学会就不用等了

鱼图美食2022年12月02日 16:27:09烹饪技巧0
才知道,把柿子蒸一蒸,原来这么实用,早学会就不用等了
每年10月份以后,是柿子大量上市的季节。这个时间不吃一些柿子,那真的是浪费美味了。我比较爱吃柿子,今天又买回了一大堆的脆柿子,经过前两次的购买经验,这些脆柿子都是会带有一些涩味的。经过几次的尝试,我也...

年底将近,各种酒席少不了,记住千万别带这“3种酒”,有损颜面

鱼图美食2022年12月02日 16:27:09烹饪技巧0
年底将近,各种酒席少不了,记住千万别带这“3种酒”,有损颜面
今年还剩一个月左右就要过完了,大家有没有觉得在疫情的影响下时间过得如此之快,好像这一年什么事情也没做就要结束了。气温也越来越低,导致上班已经没有那么有动力,不知道大家是不是像我一样想回家过年了。想到回...